Ya está próxima la celebración del día de nuestra Comunidad Autónoma -Día de Canarias- y en esta semana estamos acercando a los niños a las tradiciones pasadas y actuales de nuestro archipiélago conociendo la vestimenta, palabras, objetos… y cómo no… ¡nuestra gastronomía! Con este fin hemos realizado un taller de cocina en el que los alumnos de tres años han aprendido a elaborar un postre con algunos ingredientes típicos de nuestras islas. ¡Pues claro cristiano, no podría ser otro que el gofio y las almendras (de Tejeda)!
Pal´que quiera probarlo que mezcle las almendras molidas con gofio y miel, unas horitas a la nevera (¡si tiene uno la paciencia de esperar!) y a comer.
Durante nuestra merienda hemos disfrutado del postre que hicimos por la mañana.
La profesora de español Mercedes Carrión.
